W ramach nieustających prób udokumentowania (głównie via konsumpcja) wszystkich odmian tajskich bakłażanów, trafiłem na kolejne ciekawe okazy.

Białe bakłażany.

Białe bakłażany obok najpopularniejszej tajskiej odmiany – bakłażanów dropiatych, biało-zielonych.

W smaku nieco bardziej gorzkie od innych odmian (z wyłączeniem bakłażana groszkowego, który jest bardzo gorzki), poza tym bez zmian. Znakomicie duszą się w towarzystwie rozmaitych tajskich past chili.